オレンジなのに黄色！？３月２９日。

これまでも、いくつか柑橘を紹介してきましたが、

今回は、お店で思わず手に取ってしまった柑橘です。

その名は、熊本産〝ジューシーオレンジ〟。

（オレンジなのに、オレンジじゃない！？）

と、思わず手に取ってしまったのです。

グレープフルーツのようですが、皮はそれより柔らかい。

苦みも少なく、さっぱりとした甘味と酸味。

調べてみると、熊本県で生まれた〝河内晩柑〟と言うことがわかりました。

この春先と言う、遅い時期（晩成）にできる柑橘であるから〝晩柑〟。

素は、〝文旦〟だそうです。

私たちも知らない食物、品種が、まだまだ沢山ありますね。

日々、勉強です…

皆さんにも、お味見を。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『酢鰤』。

酢ぶり！？

そう。『酢鰤』。

『酢豚』じゃなく、『酢鶏』でもなく…

『酢鰤』。

ご賞味あれ。

＃グルテンフリー