紫陽花。６月７日。

道を歩いていると、こんもり咲いたお花に出会います。

紫、ピンク、青、白…

紫陽花の季節になりました。

この色は、ブルーベリーや茄子でお馴染みのアントシアニン系色素なんだそうです。

そのアントシアニンとアルミニウムが結合するかどうかで、発色が決まります。

土が、酸性よりだと青…

アルカリ性よりだとピンク…

その間が紫…

そもそもアントシアニンを持っていなければ、白…

紫陽花の七変化。

おもしろいですね…

残念ながら、紫陽花のエディブルフラワーは見つけられませんでしたが、

少しでも紫陽花気分を…

あなたには、どちらの色が届くでしょうか…

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『マグロの角煮』です。

お待ちしております…

＃グルテンフリー