ひよこ？ヒツジ？２０１８年１月２９日。

皆さんは、このお豆、どちらに見えますか？

名前を知っている方は、ひよこに見えるでしょう…

もっと詳しいお方は、ヒツジにも見えるでしょう…

日本では、〝ひよこ豆〟と呼ばれることが多い豆ですが、

元の学名は、“雄羊の頭”と言う意味の言葉だったそうです。

それが、色んな言語で言い換えられていくうちに、

〝ひよこ〟に代わっていったそうな。

そう。

この〝ひよこ豆〟は、思ったよりも広い世界で食されているお豆なんです。

だから、名前もいろいろ。

〝チャナ豆〟。

〝エジプト豆〟。

〝ガルバンゾ〟。

この可愛らしいお豆は、それぞれの地域で、

いろんな料理に使われ、食べられています。

たくさんの人に愛されているお豆。

世界を旅しながら、食べ歩きたいですねぇ…

今日のサホリカべんとうでは、ポトフに入れてみました。

『冬瓜とひよこ豆のポトフ』です。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鮭と白菜のクリーム煮』。

あっつあつでお出しできないのが、残念でなりません…

移動販売の…しがないおべんとう屋だから、仕方がないんです…

少々冷めてはいますが、愛情あっつあつですのでご勘弁を！

＃グルテンフリー

P.S.

私には、この集まり具合からしても、ひよこにしか見えません…