上を向いてあるこう。２０１８年５月１７日。

今が旬のそら豆。

なぜ、そら豆と言う名が付けられたのでしょう。

その答えは、写真の中に…

そら豆は、豆だけあって、

植物性たんぱく質を多く含んでいます。

ミネラルやビタミンも豊富。

黒っぽく、完熟させて収穫したものは、

煮豆や甘納豆に使われます。

せっかくですので、今時期は是非、

青いうちのそら豆を堪能しましょう。

そら豆の美味しさをそのまま味わうには、

やっぱり、蒸し。

今日は、サホリカお得意の蒸しでいきます！

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『いわしの磯辺焼き』。

そら豆は、なぜそら豆なのか…

それは、莢が空を向いているから。

空を見ながら、そら豆は育つのです。

５月は、いろいろ疲れが出るときです。

ついつい下ばかり見てしまいますが、

疲労回復効果もあるそら豆を食べて、

そら豆のように上を向いていこうじゃありませんか。

涙がこぼれるからでは、ありません。

自分の健康のために！

＃グルテンフリー