ゴーヤ兄弟！2019.8.7.

茄子にも白いものがあります。

アスパラガスにも白いものがあります。

トウモロコシにも、苺にも。

一般的なソレは違う色なのに、白く実る野菜。

希少価値があって、美味なことが多く、

出逢うと嬉しくなるものです。

そして今日は、白いゴーヤ。

日本では滅多に出会いませんが、

国によっては、白いものがメジャーなところもあるんだとか。

気持ち苦みが柔らかいような…

そんな印象。

今日は、緑の白のゴーヤ兄弟を使って、

ナムルを作ります。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『イワシの蒲焼き』＃グルテンフリー。

他、『ベジパフェ』『ベジ鶏カレー』『ハヤシライス』。

一品おかずは、『ピンクなじゃが芋のバター醤油』です。

ピンクなじゃが芋の名前が知りたい方。

サホリカブログ2019.7.1.を振り返っていただくか、

店頭でシェフにお聞きくださいませ。

お待ちしております。