来ました！2019.10.17.

昨シーズン、大ブームになった菊芋！

（サホリカだけですが…）

このシャキシャキっとした軽い食べ心地で、

低カロリーでありながら、

天然のインシュリンとも評される、

身体に嬉しいお野菜。

芋の名がついていますが、

どちらかと言うと、牛蒡や蓮根のような、

旨みを持っています。

ご家庭では、まだメジャーとは言えませんが、

サホリカでは、リクエストが来るほど、

人気のあった菊芋。

今年も旬がやってきました。

めっきり空気も秋に変わったところで、

秋を存分に堪能してきましょう。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鱈と蓮根の黒酢あん』＃グルテンフリー。

他、『ベジ鶏カレー』『ハヤシライス』。

一品おかずは、『菊芋と白茄子の生姜醤油』です。

キンモクセイが香るようになりました。

思い出のつまったキンモクセイ。