ほかほか。2019.12.9.

寒いよーと凍えていると、

生姜を飲みんしゃい。

と生姜湯を作ってくれた母。

それを飲んで、身体ほかほか心もほかほか。

生姜を飲むとなぜ温まる？

それは、生姜に含まれているジンゲロールという成分のおかげ。

ジンゲロールは加熱すると、ショウガオールになるそうな。

このショウガオールが、血行を良くし、身体を温めてくれるんだと。

これを発見した人はすばらしい。

そして、これを現代まで伝えてくれた先人に感謝。

それを私に作ってくれた母にありがとう。

今度は自分が大切な人のために作ってあげたいもの。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『大山鶏の生姜焼き』＃グルテンフリー

他、『ベジ鶏カレー』『ハヤシライス』。

一品おかずは、『じゃが芋の粒マスタードロースト』です。

生姜を食べてほっかほか。