ご無沙汰しておりました。
皆さん、連休いかがお過ごしでしたでしょうか？
ずいぶん涼しくなって、まさに秋…
と言った空気になってきましたね。
お空の雲もすっかり高いところに登っています。
今日の珍しお野菜。
さてなんでしょう…
名前は、“マコモダケ”。
しかし、これはキノコではありません。
イネ科の植物“マコモ”の大きくなった茎の部分。
葦の仲間だそうです。
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、腸内環境を整える効果があります。
今日は、この“マコモダケ”を
シンプルにアーリオオーリオに。
是非一度、味わってみてください。
いたわり弁当の主菜は、
『ぶりの塩麹焼き』です。
今日もいつもの場所でお待ちしております。
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