ピりっと菜。２０１８年４月１１日。

こちら、わさび菜です。

その名の通り、わさびのようにピりっとする菜。

似たような名を持つ、からし菜から生まれたそうです。

わさび菜の方が、葉まわりのフリフリが細かい感じ。

どちらもピりっと菜ですが、

それは、アリルイソチオシアネートと言う辛み成分が含まれているからです。

これには、抗がん作用、抗菌作用があると言われています。

子どもには、少しハードルの高いお野菜ですが、

大人には、このピりっと感がクセになる…

わさび菜は、生でも食べられるのがいいところ。

今日のサホリカサラダに入れていますので、

まだわさび菜を体感されたことのない方、

是非ご賞味ください。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『ぶり大根』です。

お待ちしています。

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＃グルテンフリー