スーパーオイル。2018.6.25.

名付けてスーパーオイル。

そう呼びたくなるほどの油。

それは…えごま油。

サホリカでも度々ご登場。

油は、料理にはかかせない調味料。

だからこそ、こだわりたい。

今日、ご紹介するえごま油は、

ここで取り上げきれないほどのパワーを秘めているのですが、

一番スーパーなのは、α‐リノレン酸の含有量。

オリーブ油などにも含まれていますが、

えごま油の含有量が圧倒的。

この成分は、体内に入ると脳にとって大切な栄養素DHA、EPAに変化。

秋刀魚や鯖などの青魚に含まれているものですが、ほんの限られた食材にしか含まれていません。

それらを毎日食べるのはなかなか…

そんな時に、えごま油です。

脳の栄養とあって、認知症やうつ病にも効果があることがわかっています。

ストレスを感じている方。

えごま油を摂って、脳に元気を！

和え物などに混ぜるだけで、ストレスに負けない自分に！

今日のおかずにも何気な～く使っています。

そんな取り入れ方ができるから、毎日摂れる、えごま油。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鶏の味噌焼き』。

お待ちしております。

＃グルテンフリー