こちらはアンデス。2018.6.29.

こちらジャガイモも一種、アンデスレッド。

あ～安心ですレッドね～。

と思ったあなた。

先日のサホリカブログを見て下さった方ですね。

アンデスメロンの回。

アンデスメロンのアンデスは、アンデス地方関係なく、

安心アンシンデスメロンの略でしたね。

でも、今回のアンデスレッドは、ストレートに、

南米アンデスが原産の親を持つ品種だから、

アンデスレッド。

この赤色はアントシアニンによるもので、

もちろん安心して食べていただける、

アンシンな赤です！

紫芋なる、紫色したサツマイモはよくありますが、

赤紫色したジャガイモは、まだ珍しいですよね。

今日は、これを『ジャーマンポテト』にいたします。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鮭の唐揚げ　オクラソース』です。

暑い日には、やっぱり夏野菜！

＃グルテンフリー