MOTTENOHOKA.2018.10.3.

MOTTAINAIではありませんが、MOTTENOHOKA。

もってのほか。

そんな意味の食用植物があるんです。

山形県産もって菊。

そのまんま、もってのほかと呼ばれることもあります。

天皇家の御紋である菊を食べるのは、もってのほか。

もってのほか美味しい。

そんな意味が込められているんだとか。

どちらにしても、ありがた～い菊なんだなぁ…

ということがわかります。

それを650円のおべんとうに入れるなんて、MOTTENOHOKA。

でも、サホリカは入れちゃいます。

なぜなら、味わってほしいから。

サホリカのおべんとうを通して、

食材を知り、調理法を知り、

食の幅を広げてもらいたいから。

いつも決まったものしか食べないなんて、MOTTAINAI。

世の中には、美味しいものがたくさんあるんです。

どこかの誰か様が、今もよりよい食材にしようと奮闘してくれています。

それを知らないなんて、MOTTENOHOKA。

このブログを読んでくださっている方の中には、いないと思いますが、

食に興味のない方は、たくさんいます。

その方たちに、少しでもなにかを気づいてもらいたくて…

野菜サラダに、もって菊を散らします。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『ポテトコロッケ』。

これ、ひき肉使っていないんです。

でも、これだけの味を出せます。

ぜひ、食べていただきたい。

サホリカ自慢のポテトコロッケ。

お待ちしております。

今日の別売り一品料理は、『キノコと山芋のバター醤油』です。