冬はビーツ！2019.1.11.

ビーツを調理したことがある…

と聞くと、お料理好きなんだなぁ…と感じられます。

日本では、まだそれほど多く見かける食材ではありませんが、

西洋、東欧では身近な野菜として食されています。

ビートは、年に２回収穫されるそうで、

出会うなら、６，７月頃と今時期。

ロシアのボルシチのイメージがあるビーツですが、

今日は、サラダに。

まだ食べたことのない方、

是非ビーツの風味を味わってみてください。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鱈のムニエル 生姜ソース』＃グルテンフリー。

他、『ベジ鶏カレー』『ハヤシライス』。

一品おかずは、『鶏ささみカツ』です。

心底冷え込んで参りました…

お身体お大事に…