まるでワカメ。2019.2.22.

ワカメの旬が始まりました。

この時期だけの生ワカメ。

生のワカメは、こんな色をしているの、

ご存知でしたか？

湯通しすると、あのキレイなグリーンになるんです…

（サホリカのリカさん！間違っていますよ！）

（コレ、ワカメじゃないですよ！！）

っあぁ！！

大変失礼いたしました。

先日、生ワカメをいただいたので、

てっきりワカメかと…

申し訳ありません。

シェフに確認しましたところ、リーフレタスの一種ということです。

名前は、ワインドレス。

なんとも洒落たお名前。

それにしても、写真では真実が伝わらないものなんですね。

ぜひ、実際に食べていただきたい。

私も食べたい…

アントシアニンが見るからに豊富なワインドレス。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鯖の照り焼き』＃グルテンフリー。

他、『ベジ鶏カレー』『ハヤシライス』。

一品おかずは、『人参と胡桃のラぺ』。

お待ちしております。

今週もお疲れさまでした。