キャベツのカブ。2019.5.13.

キャベツのカブ。

直訳するとそんな意味のお野菜、コールラビ。

ヨーロッパや中国では、よく知られているようですが、

まだまだ日本では、広がっていないお野菜かもしれません。

蕪甘藍カブカンラン。蕪玉菜カブタマナ。

んん…あまり耳にしない言葉…

キャベツと同じアブラナ科の野菜で、

根元の肥大した部分をいただきます。

外からみると、ごっつい感じですが、

中はキレイな真っ白。

そのギャップにキュン。

今日の一品おかずで、山ウドと合わせて、

コールラビのコールスローにいたします。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鶏の照り焼き』＃グルテンフリー。

一品おかずは、

『山ウドとコールラビのコールスロー』。

他、『ベジ鶏カレー』『ハヤシライス』。

本日より、あらたなサホリカ。

これまで同様、どうぞよろしくお願いいたします。