マコモ。2020.10.5.

今年も出てきました、マコモダケ。

全国どこでも雑草のように生えているそうですが、

知ったのは、大人になってから。

まさか食べられるなんて。

しかも、食用にする部分は、

黒穂菌という菌に感染した結果、

肥大化してしまった茎だなんて…

初めての方には抵抗ありすぎる…

…でも、大丈夫。

見てください、このお肌。

お洋服を脱ぐと、

こんなにも白いんです。

潔白の白。

安心して食の幅を広げてみませんか。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『秋鮭と茄子の黒酢あん』＃グルテンフリー

『ベジ鶏カレー』

『ハヤシライス』

一品おかず『マコモダケと舞茸の卵とじ』

お待ちしております。