百合根。2021.2.25.

先日見た映画に出ていた、石田ゆり子さん。

いくつになっても魅力的な方だなぁ…

と惚れ惚れしてしまった…

そんなことを思い出しながら、

今日の食材、百合根を手に取る。

見かけることのほとんどない珍しいお野菜。

その名の通り、ユリの球根です。

初めに食べようと思った方の

勇気に感謝。

でも、よく見ると、

鱗茎の一つ一つは、

優しい透き通るような白色。

それは、あの女優さんのイメージカラー。

美しい…

今日は、副菜として、

うるいと一緒におかか和え。

旬をいただきます。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鱈とお野菜の甘酢あん』＃グルテンフリー

『ベジ鶏カレー』

『ハヤシライス』

一品おかず『ウドとセリのネギ味噌がけ』

お待ちしております。