南瓜。2022.7.8.

一見、ズッキーニのように見えますが、

これ、カボチャ。

韓国カボチャ。

中はカボチャのように

種がしっかりとあります。

カットした写真を用意すればよかった…

と思ったのは、調理した後のこと。

ごめんなさい。

韓国では、エホバクと言う名前で

日常的に食べられている野菜だったようです。

淡白な味なので、

なんでも使えそう。

今日はナスと味噌炒めで副菜にしました。

お肉やお魚系でも合いそうです。

見た目よりも使い勝手の良い野菜だと思います。

お店で見かけたら、

是非声をかけてあげてください！

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“蒸し鶏　香味ソース”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“漬けホタルイカとオクラの冷奴”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

一品おかず　“韓国カボチャとナスの味噌炒め”

一品おかず　“つるむらさきと新玉ねぎのおかか和え”

お待ちしております。