イイ日。2022.11.29.

今日は11月29日。

イイニクの日。

学生の頃、友人に誕生日を聞いたら、

イイニクの日だよ！

と大変覚えやすい返答が。

その日から、

11月29日が来ると、

良い肉と彼の顔が浮かんでくる…

さて今日は、ヤーコン。

サホリカとしては、

冬に忘れずに食べておきたい野菜の一つ。

善玉菌の餌となる

フラクトオリゴ糖がとれて、

腸内環境を整えてくれる

スーパーお野菜。

そしてスーパーお野菜として名高い

菊芋と同じキク科のお野菜。

キク科のお野菜恐るべし…

今日は、入荷が少なかったので、

一品おかずで使いますが、

この冬も活躍していただきます！

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“黒酢ぶり”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ヤーコンと冬人参のきんぴら”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

一品おかず　“ほうれん草とツナのナムル”

一品おかず　“お野菜ラタトゥイユ”

一品おかず　“ヤーコンと冬人参のきんぴら”

今日の主菜、

お肉と見せかけて、

お魚料理。

酢豚と見せかけて、

酢ぶり。

酢豚のふり。

酢ぶり。

彼は元気にしているかなぁ…