うぉ～！2021.9.14.

両手を上げて、うぉ～！

力強い新生姜さん。

さすが旬。

パワーがみなぎっています。

新生姜は、収穫してすぐに出荷されるもので、

普段食べている根生姜よりも

辛味が少ない生姜です。

新生姜を２，３か月寝かせたものが根生姜。

寝かせることで、辛味が倍増するのですね。

ちょっとした知識ですが、

知っていることで料理の幅が広がります。

今日は、同じく旬になってきたブリと一緒に

照り焼きにしていただきます。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『ぶりの照り焼きと新生姜』＃グルテンフリー

『ベジパフェ』

『ベジ鶏カレー』

一品おかず『鮭の白子ぽん酢』

鮭の白子を食べるなら、

今がチャンスです！

うぉ～！！