お美しい紫…と言えば…
源氏物語の紫式部!?
いえいえ、紫白菜の紫奏子。
葉の中までしっかりアントシアニンしていて、
美しさに見とれてしまいます。
栄養ありますよーって、
身体全体で主張しているみたい。
今日は、その紫色がよく映える酢を加えて、
酢の物にしています。
アントシアニンがあるお野菜は、
酢の物にすると、
さらに色鮮やかになるので、
お試しくださいませ。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “蒸し鶏 香味ソース”
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “ヤーコンと人参のきんぴら”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ハヤシライス
一品おかず “菊芋の唐揚げ”
一品おかず “ブロッコリーとパクチーのトマトソース”
さてさて、クリスマスの時期が近づいてきました。
サホリカのクリスマスオードブル、
今年もやります。
明日の告知をしばしお待ちくださいませ。
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