栄養。2021.12.17.

今日は、冬の定番お野菜、里芋さん。

定番お野菜だけど、

意外と摂れる栄養を知らないお野菜。

いや、定番すぎて、

その効果なんて気にしていなかったのかも。

今日は、そんな里芋の栄養を調べてみました。

里芋の栄養は、食物繊維とミネラルです。

腸内環境を整える食物繊維と、

余分な水分を外に出すカリウム。

まさに腸のお掃除屋さん。

うむ。

華やかさはないけど、

縁の下の力持ち。

今日は、豚肉と一緒に甘辛炒めにいたします。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉と里芋の甘辛炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“エビとブロッコリーのチリソース”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

一品おかず　“ヤーコンと人参のきんぴら”

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

クリスマスまであと一週間。

サンタさんをする方は、

いろいろ準備は順調でしょうか。

お食事のお手伝いしかできませんが、

もしご入用の際は、お気軽にお問合せくださいませ。

詳細は、12月10日のブログをご参照ください。

クリスマスオードブルの受け付け20日まで。

お早めに。