今日の食材、レタスです。
今日の食材、チシャです。
レタスの和名が、チシャ。
だから、どちらも正解です。
レタス=チシャなので、
ここは日本人。
今日は、チシャでいきたいと思います。
ところが…
焼肉屋では、サンチュと呼んだりします。
サンチュは、韓国の名前。
サンチュは、結球しないチシャです。
サンチュは、チシャの中の一つの種類。
チシャは、キク科のお野菜。
春菊、牛蒡、ヤーコンなどと同じ仲間です。
なんだかイメージわかないですが、
同じキク科のお野菜。
一年中産地が変わって出荷されていますが、
本当の旬は、晩春から初夏らしい…
今は、冬のチシャがたくさん出ていますね。
今日もサラダで召し上がれ。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “和風おろしハンバーグ”#グルテンあり
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “カリフラワーのスパイス炒め”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “胡桃入り大学カボ”
一品おかず “菊芋の唐揚げ”
今日で一月も終わり。
今年もあっという間に過ぎていく予感…
楽しもう、毎日を!
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