チシャ。2022.1.31.

今日の食材、レタスです。

今日の食材、チシャです。

レタスの和名が、チシャ。

だから、どちらも正解です。

レタス＝チシャなので、

ここは日本人。

今日は、チシャでいきたいと思います。

ところが…

焼肉屋では、サンチュと呼んだりします。

サンチュは、韓国の名前。

サンチュは、結球しないチシャです。

サンチュは、チシャの中の一つの種類。

チシャは、キク科のお野菜。

春菊、牛蒡、ヤーコンなどと同じ仲間です。

なんだかイメージわかないですが、

同じキク科のお野菜。

一年中産地が変わって出荷されていますが、

本当の旬は、晩春から初夏らしい…

今は、冬のチシャがたくさん出ていますね。

今日もサラダで召し上がれ。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“和風おろしハンバーグ”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“カリフラワーのスパイス炒め”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“胡桃入り大学カボ”

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

今日で一月も終わり。

今年もあっという間に過ぎていく予感…

楽しもう、毎日を！