ゆり根さん。2022.1.28.

珍しいもの見つけたよ。

ゆり根さん。

サホリカでは、何度かご登場いただきましたが、

なかなか普段の食卓には上がらない食材です。

お正月にいただく地域もあるそうですが、

なんだかありがたそうなゆり根。

ゆり根と言う名だけあって、

ユリの球根です。

なんと、栽培までに６年かかるらしい…

傷みやすいから、

いつもおがくずに守られている…

皆に大切にされて世に出てくる

箱入り娘のようなゆり根さん。

今日は、小エビと合わせて一品おかずにいたします。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鯖の竜田揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ゆり根の小エビあんかけ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

一品おかず　“ツナとセロリのトマトパスタ”

お待ちしております。