レシピ＜カブ＞。2022.11.17.

今年は、例年に比べて、

果物や野菜が

沢山並んでいる印象があります。

穏やかな天気でお野菜たちにも

育ちやすい気候だったのかも知れません。

今日は、今が旬のカブさんを使った

料理をご紹介します。

＜カブとセロリのツナ和え＞

カブ

セロリ

ツナ

塩

ブラックペッパー

レモン汁

・カブ、セロリをスライスします。

・スライスしたカブ、セロリに塩をして、

　５分くらい置いて水分を出します。

・水分が出てきたら、軽く絞ります。

・絞ったカブ、セロリに

　レモン汁、ブラックペッパー、ツナを

　入れて混ぜ合わせて完成☆

　塩分が足りない時は、調節してください。

塩とレモン汁のシンプルな調味に

ブラックペッパーでアクセントを加えた

和え物です。

今日のいたわり弁当に入っていますので、

お気に召されましたら、

是非ご家庭でも作ってみてください☆

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚ロースのミルフィーユカツ”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“茄子と揚げ牛蒡のチリトマト”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“カブとセロリのツナ和え”

一品おかず　“じゃが芋とネギのうま煮”

一品おかず　“ナッツの入ったオリゴ大学芋”

サホリカの揚げ物は、

身体に優しい米油を使っています。

いたわり、いたわり。