アボわさ。2023.3.16.

以前このブログにも書いたことがあったでしょうか。

私が一人暮らしをしていた頃、

よくアボカドをわさびマヨ醤油で食べるのにハマって、

毎日食べ続けていた時期がありました。

一品のおかずにもなるし、

お酒のおつまみにもなるし、

買い物へ行くたびに、

いつもアボカドを２、３個買って、

家に常備しておりました。

中には、まだ熟れていないものもありましたが、

その時にやっていたのは、

アルミホイルに包んで

外に置いておく保存方法でした。

そうすると、アボカドが出している

エチレンガスが充満して、

成熟が早く進むそうです。

硬いアボカドに出会ったら、

ぜひやってみてください。

あ…わさび菜のこと、なにも書いてないや！

ん～…

この２つは相性がいいはず！

あの頃の私が証明してくれている！？

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鯖とネギの味噌がけ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“アボカドとわさび菜の醤油マヨ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“季節野菜のラタトゥイユ”

一品おかず　“小松菜と椎茸の煮びたし”

一品おかず　“ナッツの入ったオリゴ大学芋”

お待ちしております。