純白。2023.6.28.

今日の食材は、

トウモロコシのピュアホワイト。

先日ご紹介したのは、クリスピーホワイト。

今日は、ピュアホワイトです。

最近は、白いトウモロコシも

八百屋さんによく並んでいますが、

子どもの頃は食べたかなぁ…

ってくらいに記憶にございません。

それもそのはず。

今よく見かけるのは、

このピュアホワイト。

クリーミーな白さと、

メロンと同等の糖度が特徴のトウモロコシとして、

2002年に発表された品種です。

どおりで、記憶にない訳だ…

その頃は、もう子どもじゃなかったですもの…

そう言えば、お祭りなんかでは、

焼きとうもろこしとか食べていましたね。

醤油をかけて…

あれは黄色のトウモロコシですが。

この甘さがあったら、

そんな焼きトウモロコシ文化は、

なくなるかもしれませんね。

だってそのまま食べて、

じゅうぶん美味しいんだもの。

それはそれで寂しいような…

そんなとても甘いピュアホワイト、

お弁当に入っています。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“大山どりの塩唐揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“イカと胡瓜のピリ辛和え”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“じゃが芋とズッキーニの粒マスタード和え”

一品おかず　“煮ビーツと蒸しカブ和え”

お待ちしております。