アノ芋☆2023.10.16.

ここ数日で、朝の冷え込みが進んできましたね。

まだ料理をしていても、

足元寒～いと言うことはないですが、

そろそろ来そうな予感です。

しかし、寒くなると、

楽しみにしていたアレが来ます！

アレ、分かりますよね！？

冬のサホリカでは、

里芋より使われているアレ…

そうです、菊芋です！

今シーズン初の菊芋が届きました♬

嬉しいですねぇ。

菊芋さえあれば、

寒い冬も耐えられる！

ここで菊芋の栄養をおさらい。

菊芋には、イヌリンと呼ばれる

水溶性食物繊維があり、

イヌリンは身体の中で、

キクイモオリゴ糖に変わり、

血糖値の上昇を抑える役割があります。

今日の菊芋は、

味噌炒めでお弁当に入っていますので、

シーズンを楽しみましょう☆

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉と白菜のハーブ炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“モロヘイヤと人参のかき揚げ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“菊芋の味噌炒め”

一品おかず　“小松菜とネギの胡麻和え”

お待ちしています。