甘い！2023.10.13.

子どもの頃、じゃが芋と言えば、

男爵、メークインの

２種類しか知りませんでした。

この２種類が食卓を賑わせていましたが、

大人になり、飲食業に入ると、

じゃが芋にはたくさんの種類が

あることを知りました。

その中で衝撃的だったのが、

インカのめざめ。

名前からしてインパクトがあるのに、

味が…

甘い！！

じゃが芋なのに甘い！！！

あの衝撃は、今でも忘れられません。

なので、この名前を見たら

今でも買ってしまうんです。

じゃが芋は収穫してから、

貯蔵して出荷されるので、

このインカのめざめも今時期より、

冬の方が甘みはあるのですが、

今時期もしっかり美味しいじゃが芋です。

今日のお弁当の惣菜に入れておきます。

皆さんにとっていい出会いであるといいな～。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉のしぐれ煮”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

たまごサンド

一品おかず　“ケールとじゃこオムレツ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“インカのめざめの粒マスタード炒め”

一品おかず　“カブとセロリの柚香和え”

お待ちしております。