縁起。2024.1.23.

サホリカさん、おせち作らないんですか？

最近は毎年、お声がけいただくのですが、

ごめんなさい。

なかなか重い腰が上がらず…

いつかサホリカでもやりたいなぁとは思っています。

毎年、家庭用におせち作りはやっています。

定番ものからアレンジしたものまで。

まめに…丈夫に暮らせるようにの縁起を担ぐ

黒豆は、ばあちゃんには敵わないので、

ばあちゃんの黒豆。

今日の食材は、おせちでも使われる牛蒡。

牛蒡は、たたいて開くことから開運。

また、牛蒡は地中に根を張り、

力強く成長することから延命長寿の

意味で使われています。

野菜界ではわりと地味目のお野菜ですが、

とても縁起の良いお野菜です。

今日は、世界三大健康野菜の一つ

菊芋とコラボして、

牛蒡で開運、菊芋で健康と

最強コンビのおかずにします！

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鮭のレモンバターソテー”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ブロッコリーのアンチョビ炒め”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“揚げ牛蒡と菊芋のチリトマト”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

レシピ付き一品おかず　“かき菜とオレンジ白菜のオイスター炒め”

お待ちしております。