真のヒーロー☆2024.2.20.

今日のお野菜、のらぼう菜。

あまり馴染みのないお野菜ですが、

私たちにとって大事な、

忘れてはいけないお野菜です。

それは昔…

江戸時代にあった大飢饉で人々の命を救った

偉大な救世主お野菜だから。

そこらへんに生えているから

野良坊菜と言う名前が付いています（諸説あり）が、

本当の姿は、スーパーヒーロー。

偉そうにしていないのが、

なんか好き。

人は現世から身体が亡くなると死となりますが、

その人と関わった人の記憶に残って

生前の事を思い出してくれたら、

それは生きていると同じことなんじゃないかと

時々思うのです。

のらぼう菜の記憶も、

もっと後世に話していきたいものです。

今日は、そんなのらぼう菜を塩麹炒めで

お弁当に入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鱈とお野菜のスパイス炒め”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“オレンジ白菜と葉ニンニクのじゃこ和え”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

レシピ付き一品おかず　“のらぼう菜とえのきの塩麹炒め”

お待ちしております。