暑い!そして熱い!
連日の猛暑。
そして連日のオリンピックの熱戦。
盛り上がっていますね!
今まで知らなかった競技でも、
日本が金メダルを取ると
誇らしい気持ちになるのは
不思議です。
そして、観戦することで、
全く知らなかった競技も知ることができるので、
家族に聞かれて説明している自分が
なんとも滑稽…
あついですねぇ。
さて今日の惣菜は、茄子とモロヘイヤの梅和え。
栄養価の高いランキング、
堂々一位のモロヘイヤを
旬の今、たくさん摂っていきたいですね!
作り方は…
茄子とモロヘイヤを火入れしたら、
梅、醤油、みりんで調味するだけで
美味しい惣菜に。
簡単カンタン。
栄養が欲しい時に役立つ一品です。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “酢ぶり”#グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
ベジパフェ
一品おかず “海老と胡瓜のマリネ”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ハヤシライス
一品おかず “茄子とモロヘイヤの梅和え”
一品おかず “ゴーヤときのこのオイスターソース”
『マルシェ販売』
いたわり弁当
がんばれ日本!
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