いつもお世話になっている地産マルシェさんから、
ヘルプの要請。
「大葉がたくさんあるから、
サホリカさんいかがでしょうか？」
大葉…
大葉はたしかにあまり使わない…
天ぷらにするか、和え物にするか…
使っても少量…
大量買いする人はいないよな…
そりゃ困っただろう…
よし！
ココは料理人の腕の見せ所！
せっかくなので、
新しい提案を考えてみました。
大量消費と言えば、やはりペースト。
緑のペーストと言えば、ジェノベーゼ。
あ、あった！
大葉のジェノベーゼ☆
そんな訳でできた献立が今日の主菜です。
爽やかな大葉の香りをお楽しみください♬
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “大山どりのソテー 大葉ジェノベーゼがけ”＃グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
ベジパフェ
一品おかず “海老と茄子のチリソース”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ハヤシライス
一品おかず “高山きゅうりとパプリカのピクルス”
一品おかず “ズッキーニ、じゃがいもと黄色トマトのハーブ煮”
『マルシェ販売』
いたわり弁当
一品おかず “ズッキーニ、じゃがいもと黄色トマトのハーブ煮”
特製梅酢ドレッシング
お待ちしております。
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