島レモン。2024.8.29.

すっぱスッキリとしたレモン。

その爽快感から夏のイメージがありますが、

他の柑橘と同じく、

日本産のレモンの旬は、秋から冬。

しかし、夏のこの時期でも食べられる

国産レモンがあるんです。

それは、小笠原レモン。

別名、島レモンの名前で売られています。

青いうちから収穫して、

料理やお酒に皮ごと使えます。

島レモン酎ハイ、美味しそう…

サホリカでは、お酒は出せないので、

料理で使いましょう！

最近、私のなかですっかり定番になってしまった

レモン塩唐揚げでいただきます。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“大山どりのレモン塩唐揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

ベジパフェ

一品おかず　“もずく酢きゅうり”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“サホリカのポテトサラダ”

一品おかず　“季節のラタトゥイユ”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“季節のラタトゥイユ”

もうすぐ９月。

がんばりましょう！