いもいも。2025.2.28.

菊芋とじゃが芋。

同じ芋がつくけど、

なかなか一緒に食べることがない。

たまには、芋同士合わせてみてもいいんじゃないか。

今日は、ディルとトマトで煮込んでみよう。

玉ねぎとにんにくを刻んで炒めて。

そこに、カットトマトを入れ少し煮込む。

煮込んだトマトの色がオレンジ色ぽくなったら、

蒸した菊芋とじゃが芋を入れて塩で調味。

最後にディルを加えて香りを足そう。

そうしてできたのが、

菊芋とじゃが芋のディルトマト。

芋同士の相性はどうでしょう。

今日のいたわりおかずに入れています。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉としらたきのしぐれ煮”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“牛蒡の唐揚げ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“牛蒡の唐揚げ”

一品おかず　“赤かぶの梅和え”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“さつま芋の唐揚げ”

お待ちしております。