ギボたちのブルース。2025.4.22.

春は山菜たちの芽吹きの季節。

東京に住んでいると

なかなか味わうことができない

春の恵み。

土からニョッキリと

顔を出し始めるのが可愛い。

ウチのギボウシたちも

ニョッキリと顔を出してきました。

そのギボウシの一種である、うるい。

うるいは、湯がくだけで食べられる

比較的食べやすい山菜です。

稀に強めのアクがあるものがありますが、

長めに湯がけば大丈夫。

少しずつでも春を味わいたいですね。

今日はうるいの入ったおかずを入れておりますので、

春を楽しんでいただけたらと思います。

いつも読んでくださり、

ありがとうございます。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鰆の竜田揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“もずく酢きゅうり”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“カブとうるいの胡麻ナムル”

一品おかず　“人参とほうれん草の塩ソテー”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“カブとうるいの胡麻ナムル”

お待ちしております。