紫陽花。2025.6.2.

もう梅雨なのでしょうか。

土曜日に行われるはずだった

子どもの運動会も雨で延期…

我が家の紫陽花も咲きました。

ちょうど今日のカリフラワーの色と同じ紫色。

綺麗にアントシアニンで染まっていく

とても綺麗な紫カリフラワーの

パープルフラワーさん。

通常紫カリフラワーは、

酢を入れずに茹でると、

緑色になってしまいます。

しかし、この品種は、

うっかり酢を入れずに茹でても

アントシアニンが流れにくく、

紫色を維持できるので

とても使いやすいです。

今日は、メインでお肉と一緒に

炒めて入れていますので、

楽しんでくださいませ。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉と紫カリフラワーの白ワイン炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“独活とエシャロットの味噌がけ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“ふきと新玉ねぎの梅おかか和え”

一品おかず　“新じゃがとルッコラのジャーマンポテト”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“ふきと新玉ねぎの梅おかか和え”

明日６月3日ですが、

延期になった運動会が、

明日に行われることになったため、

臨時休業させていただきます。

（明日のお天気も怪しいですが…）

ご迷惑をおかけしますが、

どうぞよろしくお願いいたします。