どこにある？2025.11.21.

今日の食材、むかごちゃん。

山芋の赤ちゃん、むかご。

これが生っているのは、

都会では見られない光景。

でも笹塚は、笹の塚があったから

笹塚と呼ばれるようになったと言われているので、

この辺りも昔は、

自然豊かな農村地だったんじゃないかなぁ。

その時代は、この辺にも

むかごが実っていたかも知れない。

昔のこの辺りを見てみたくなります。

今日はタイムスリップを夢見ながら

むかごをいただきましょう。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“若鶏の南蛮　タルタルソース”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ナッツの入った大学芋”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“揚げ大根と炒りむかごのアラビアータ”

一品おかず　“じゃがいもとピーマンのオイスターソース”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“揚げ大根と炒りむかごのアラビアータ”

よい連休をお過ごしください。