おとのさま。2026.3.17.

今日の食材、下仁田ネギさん。

加熱するとトロトロ、

圧倒的な美味しさから

知名度抜群なネギ界の王様。

その歴史は古く、

徳川家康にも献上されていて、

殿様ネギとも言われていたそうな。

普通のネギは、

４～６ヶ月で栽培し出荷されるのに対し、

下仁田ネギは出荷まで10ヶ月かかるんだとか。

美味しさの秘密は、

手間暇かけて育てることにありましたか。

手間暇を惜しまない…

同志ですな…

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“真鱈のムニエル　下仁田ネギ添え”

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“イカと芽キャベツのアーリオオーリオ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“ほうれん草と甘煮椎茸の和え物”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

今週の木曜日ですが、

卒業式に出席のため臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけしますが、

どうぞよろしくお願いいたします。