かめはめ波。2026.6.16.

今日の食材、シャドークイーン。

紫じゃがいも。

初めてこのじゃがいもを見た時は

衝撃でした。

じゃがいもは、白か黄色と思っていたのに紫色。

どこを切っても紫色。

こんな珍しいじゃがいもがあるんだと

興奮したのを今も覚えています。

考えてみれば、

紫さつまいもや紫キャベツ、

紫カリフラワー、紫玉ねぎなど

紫色を纏ったお野菜はたくさんありますね。

でもやっぱり紫じゃがいもは、

珍しいと思ってしまいます。

今でも特別に思えてしまう

じゃがいもシャドークイーン。

今日のお弁当にいれておきますね。

今日は色を綺麗に見せたかったので、

ホワイトビネガーで調味しています。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“アジフライ　タルタルソース”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“松イカとケールのサラダ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“淡竹と小松菜のオイスター炒め”

一品おかず　“シャドークイーンのツナのホワイトビネガー”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

お待ちしております。