今日の食材、青パパイヤ。
夏のイメージが強いパパイヤですが、
国産は8月から10月までが旬。
意外にも秋口まで旬が続くお野菜です。
ウリに似ているから、
乳瓜とも呼ばれるそうな。
ちょうどライムがあるので、
一緒にサラダにしていただきます。
炒めても美味しいパパイヤさん。
旬いっぱいまで使わせていただくかも。
本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、
『鶏の唐揚げ 油淋ソース』#グルテンフリー
『ベジ鶏カレー』
『ハヤシライス』
一品おかず『青パパイヤサラダ』
今日からハヤシライス復活です。
秋は、ハヤシが食べたくなります。
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