甘くは…ない。2021.10.13.

今日の食材、紫芋さん。

中までアントシアニンが綺麗で、

切っても楽しみを感じちゃう。

いつもお弁当に入れているさつま芋に比べると、

紫芋は甘味が少ないのですが、

色を活かすには、

やっぱり蒸すのがいいかな…と思います。

なので、今日はサラダのところに、

紫芋を入れています。

ドレッシングをかけると

色が変化するかも！

甘味が少なくても、

色味と栄養で癒されて…

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『秋鮭のフライカレー風味』＃グルテンあり

『ベジ鶏カレー』

『ハヤシライス』

一品おかず『カリフラワーとズッキーニのチリソース』

雨が降っても、

いつもの時間に

いつもの場所の軒下で。