今日の食材は、世にも珍しいきのこ、
ヤマブシタケ。
モソモソとした容姿をしておりますが、
これもきのこ。
まるで、おじいさんのヒゲのように生えている
珍しいきのこです。
ヤマブシタケの名前にある山伏とは、
山野を歩き、仏教の修行をする修験者のこと。
ヤマブシタケの形状が、
この山伏が着ている鈴懸衣の結袈裟にある
丸い飾りによく似ていることから
そう呼ばれるようになったそうな。
なんかパワーを秘めていそうなヤマブシタケ。
菊芋と炒めていただきましょ。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “豚肉の時雨煮”#グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “ヤマブシタケと菊芋の塩炒め”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “サホリカのポテトサラダ”
一品おかず “菊芋の唐揚げ”
お待ちしております。
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