懐かしのジョナ。2024.2.8.

近年、品種改良や開発が進み、

いろいろなリンゴを目にするようになりました。

売り場でもそれらが全面をリードしていて、

どれにしようかと悩んでいる方をよく見かけます。

以前は…

それほど種類がなかった時代は、

ふじ派とジョナ派に分かれており、

迷うことなく自分の好みのリンゴを

手に取っていたように思います。

選ぶ楽しみが増えたことはいい事だと思います。

それによって確実に私たちの舌は鍛えられています。

味わいながら頂くことで、

味の記憶が残り、違いを認識できるようになるからです。

とは言っても、

何も考えず、自分の好みのリンゴを

好きな時間に頂くのもいいものです。

そこにある安心感は癒しにつながります。

今日は、ジョナ派の方に安心感を。

ジョナゴールドは、

甘味がすぐに来るふじに比べて、

軽い酸味の後に来る甘味が楽しめます。

人目を引くこの容姿も健在です。

今日はジョナの日。

ふじ派の方も違いを楽しんで。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“大山どりの柚子塩唐揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“椎茸と人参の塩麹蒸し”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“カブと赤カブのポトフ仕立て”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

レシピ付き一品おかず　“オレンジ白菜と紫キャベツのクミンラペ”

お待ちしております。