フラワー。2024.11.13.

最近、たくさん並んでいます、

カリフラワー。

その祖先は、キャベツと言われていますが、

正直、？…

まったく想像つきません…

しかし、名前にその面影が残されています。

カリ＝ケール。

カリフラワー＝ケールフラワー。

ケールフラワー＝キャベツの花。

和名では、花キャベツと呼ばれています。

そう言われると、

血がつながっているのは分かりますが、

あまりにも容姿が違い過ぎて…

頭が固くなっているからでしょうか。

柔軟に物事を受け止められるようになりたいものです。

カリフラワーは、

炒めても煮てもそのままでも、

どんな料理にも使えるので、

どんどん使っていきましょう！

今日は、インカのめざめと合わせて炒めますので、

花キャベツ、お楽しみください。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“アジフライ　タルタルソース”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ケールと海老のマリネ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“カリフラワーとインカのめざめの粒マスタード炒め”

一品おかず　“小松菜とえのきの胡麻和え”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“カリフラワーとインカのめざめの粒マスタード炒め”

お待ちしております。