ホット サブ スポット。2025.1.24.

いつもいたわり弁当の陰で

がんばってくれているハヤシライスさん。

今日は久々にスポットを当ててみたいと思います。

ハヤシライスは完成までに

２時間くらいかかります。

市販のデミグラスソースや

ケチャップは使わずに

トマトジュースとトマト缶を

煮込んで作っています。

そして、とろみ出汁には

小麦粉の代わりに、きのこを。

さらに、こだわりの点は、

カットした煮た肉とミンチにした豚肉の

２種類のお肉を使っていること。

カットの違うお肉を使うと

料理に奥行きが出るのです。

（個人の感覚ですが。）

そんな訳で、

何気にこだわりと時間のかかる

ハヤシライスですが、

よかったら食べてみてくださいませ。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“手ごねハンバーグ　すりおろしオニオンソース”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“じゃがいものチーズオムレツ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“切り干し大根とお野菜の甘煮”

一品おかず　“菊芋と赤かぶのアラビアータ”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“菊芋と赤かぶのアラビアータ”

お待ちしております。