土要らず。2026.2.6.

立派な舞茸が売っていました。

塊をみるだけでなんか美味しそう。

そう言えば。

草津温泉は、

舞茸の天ぷら蕎麦が有名ですね。

何故、舞茸？と思いましたが、

あの辺りは舞茸の産地なんだそう。

火山性土壌で温泉成分。

露地栽培がやりづらい土地。

そこで目をつけたのが、

土なしで栽培できる舞茸。

蕎麦屋さん兼、舞茸農家って方も

いらっしゃるそうです。

なんて草津の話になってしまいましたが、

舞茸は美味しいですってことです。

今日のお弁当に舞茸、入っています。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“牛肉とブロッコリーの炒め　ステーキソース”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“セリ餃子”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“神田野菜人参とケールの醤油バター”

一品おかず　“揚げ大根と舞茸のアラビアータ”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“揚げ大根と舞茸のアラビアータ”

今週もお疲れさまでした。

週末は寒くなるとか…

暖かく過ごされてくださいね。

あぁ…温泉にでも入りたいですね。

あ、草津。

よい週末を。