梅話。2026.6.29.

今年はしっかりと梅雨らしい天気が続いていますね。

先日ランニングをしていると、

梅の木から実が落ちているのを見かけました。

そう、そろそろ梅干しをつける季節ですね。

実は昨年、梅干し作りをしたのですが、

完熟する前の青梅を使って漬けてみました。

「梅酢を入れると簡単につかるよ」と聞き、

途中から梅酢を加えてみたところ、

熟成が上手く進まなかったのか、

出来上がったのはなんとカリカリ梅。

あら、思っていたのと違うのができてもうた…

そんな結末でした。

今年は基本に忠実に。

しっかり完熟した梅を使って、

本来の梅干し作りをしたいと思います。

年一の楽しみです。

今日は、独り言のような梅話でした。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鮭の味噌焼き”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“しらすとトマトの玉子炒め”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“かぶとズッキーニのトマト煮”

一品おかず　“小松菜と人参の塩麹炒め”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

お待ちしております。