夏ポテ。2026.8.20.

サホリカの定番おかずの一つ、

ポテトサラダ。

普段はナッツが入っているのですが、

今は夏バージョンで枝豆も入っています。

作り方をご紹介いたします。

＜材料＞

じゃがいも

玉ねぎ

ナッツ

枝豆

塩

酢

マヨネーズ

ナツメグ

＜作り方＞

➀じゃがいもを蒸す

➁玉ねぎをみじん切りにして炒める

③枝豆を茹でて、さやから出しておく

➃ナッツを細かく砕く

➄蒸したじゃがいもをマッシュする

➅炒めた玉ねぎを入れる

➆塩、酢で味付けする

　冷めるまで置いておく

➇冷めたポテサラベースにナッツ、枝豆、

　マヨネーズ、ナツメグを加えて仕上げる

※ポテサラは先に塩を酢で味付けしておくと

　マヨネーズの量少な目でもしっかりと味がでます。

夏バージョンポテサラ、

お弁当に入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“牛肉のすき焼き煮”＃グルテンフリー

夏野菜のドライカレー

ハヤシライス

一品おかず　“エビチリ玉子”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“枝豆入りサホリカのポテトサラダ”

一品おかず　“空心菜と舞茸の塩麴炒め”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

お待ちしております。