OASIS。2026.8.31.

朝の気温も少し下がって、

過ごしやすくなってきましたね。

ここで大きな声で、

「今年は涼しいね！」なんて言ってしまうと、

気候が「まだまだ夏だぜ！」と戻ってきそうなので、

そっとしておきましょう。

さて今日の食材は、おあしす米。

南阿蘇で無農薬の合鴨農法をされている

ふじの農園さんのお米です。

合鴨農法と言うのは、

田んぼに合鴨を放って、

雑草や害虫を食べてもらいながら、

農薬に頼らずに稲を育てる農法。

鴨さんにもお仕事をしてもらう、

なんともステキな農法です。

そして、おあしす米という名前は、

おいしい

あんしん

しんせん

すてきな

米

の頭文字から。

安心して食べてもらえるお米を作りたい。

そんな思いで、米作りをされている農家さんです。

実は、昔の同僚がこちらにお嫁さんに行きまして、

インスタを通じて連絡をくれたことがきっかけで、

今回仕入れさせていただくことになりました。

人とのご縁が、

こうしてお米になって届く。

なんだか嬉しいですね。

今日は南阿蘇から届いた、

安心して食べられる、おあしす米を

お弁当に入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“黒酢酢ぶり”＃グルテンフリー

夏野菜のドライカレー

ハヤシライス

一品おかず　“かすみがうら牛蒡の唐揚げ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

夏野菜のドライカレー

一品おかず　“じゃがいもとディルの炒め物”

一品おかず　“小松菜とえのきの生姜醤油”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

８月も今日で最後。

がんばりましょう。